PARA LOS ROLLS:
PARA EL GLASEADO:
PARA LOS ROLLS:
Mezcla el súper mix con 1 taza de harina y la levadura.
Agrega el agua y bate a velocidad media por 2 minutos con una batidora eléctrica.
Agrega el colorante y el resto de la harina hasta formar una masa (chiclosa).
Coloca la masa en una superficie enharinada y amasa 8 veces.
Coloca en un recipiente con aceite, cubre con un trapo seco y deja reposar por 2 horas hasta que duplique su tamaño.
En otro recipiente mezcla la canela con el azúcar. Pégale a la masa y colócala en una superficie enharinada.
Aplana con un rodillo hasta tener un rectángulo de 18×10”.
Unta la mantequilla derretida y esparce encima la mezcla de canela y azúcar.
Enrolla desde el lado más largo.
Corta en 12 pedazos y coloca en un recipiente para horno engrasado.
Tapa con un trapo y deja reposar una hora hasta que crezcan.
Precalienta el horno a 350º F y hornea de 30 a 35 minutos o hasta que estén dorados.
Deja que se enfríen por completo.
PARA EL GLASEADO:
Para el glaseado bate el azúcar glass, la mantequilla, la vainilla y la leche hasta que tenga consistencia cremosa pero líquida.
Viértela encima de los rollos cuando todavía estén calientes.
