Ingredientes:

  • 15 Tazas de harina Gold Medal
  • 6 Tazas de agua
  • 1/2 Taza de manteca Vegetal
  • 2 Cucharadas de levadura Fresca
  • 1 3/4 cucharadas de sal
  • 3 Cucharadas de Azúcar
PORCIONES
11 unidades de 12 onzas cada una. (pizza mediana).
TIEMPO
45 min

Preparación:

Paso 1

Pesar correctamente todos los ingredientes.


Paso 2

Colocar todos los ingredientes en la olla batidora y mezclar hasta desarrollar gluten a la masa.

Paso 3

Sacar la masa, dividir del peso deseado, bolear y dejar reposar durante 30 minutos.

Paso 4

Estirar la masa hasta el diámetro y grosor deseado y colocar en bandejas o moldes para pizza.

Paso 5

Decorar con los toppings deseados (Salsas, quesos y embutidos).

Paso 6

Hornear a 220°C. durante 12 a 15 minutos dependiendo el tamaño de la pizza.

Pizza

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Producto que se usa

Todo uso

Harina de trigo