Ingredientes:

Ingredientes para el pastel:

  • 1 caja de Súper Mix Vainilla
  • 3 huevos
  • ½ taza de aceite
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de canela
  • Azúcar glass para servir

 

Ingredientes para el manjar:

  • 1/3 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 ½ taza de leche
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
PORCIONES
16 porciones
TIEMPO
2 horas

Preparación:

Preparación para el pastel:

Paso 1

Para el pastel, mezcla los ingredientes húmedos primero y luego agrega los secos.

Paso 2

Bate con una batidora hasta tener una mezcla homogénea.

Paso 3

Divide en 2 partes iguales en dos moldes previamente engrasados y hornéalos de 30 a 35 minutos a 350º F.

Paso 4

Retíralos del horno y déjalos enfriar por completo antes de armarlos.

 

Preparación para el manjar:

Paso 1

Mezcla el azúcar con la harina, la fécula de maíz, la sal, el huevo y la yema de huevo en un recipiente y bate bien con un batidor de mano.

Paso 2

Calienta la leche a fuego mego medio y deja que empiece a hervir.

Paso 3

Agrega la mezcla anterior poco a poco sin dejar de revolver con un batidor de mano.

Paso 4

Apaga el fuego, agrega la vainilla, revuelve y transfiere a un recipiente.

Paso 5

Tapa con un pedazo de papel film, pégale al manjar y refrigera por 30 minutos.

Paso 6

Coloca una de las tortas sobre un plato pastelero y cubre con la crema.

Paso 7

Coloca la otra torta encima y sirve.

Paso 8

Guarda el pastel en la refrigeradora.

PASTEL DE VAINILLA CON MANJAR

Producto que se usa

Super Mix

Vainilla Francesa