Ingredientes:

para la salsa:

  • ½ barra de mantequilla
  • ¼ de taza de harina
  • 1 ½ tazas de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de cucharadita de mostaza Dijon
  • pizca de nuez moscada

 

para armar los Croque Monsieur:

  • 8 panqueques preparados con Hot Cake Mix Instantáneo®
  • 8 rodajas de jamón
  • 2 ½ tazas de queso Gruyere o Emmental
  • ¼ de taza de queso parmesano
PORCIONES
TIEMPO

Preparación:

Paso 1

Para la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una olla a fuego medio.

Paso 2

Agrega la harina y revuelve por 3 minutos.

Paso 3

Agrega la leche poco a poco sin dejar de revolver, hasta tener una mezcla homogénea.

 

Paso 4

Sazonar con sal y pimienta, retira del fuego y agrega la mostaza y la nuez moscada.

Paso 5

Precalienta el horno a 425º F y esparce salsa bechamel en todos los panqueques.

Paso 6

Coloca el jamón encima de 4 de los panqueques y esparce queso por encima.

 

Paso 7

Coloca encima de los 4 panqueques preparados otro panqueque con bechamel.

Paso 8

Cubre con más queso y hornéalos por 6 minutos hasta que el queso se haya gratinado.

Paso 9

Cambia el horno a BROIL y hornea por 4 minutos más.

 

Panqueques Croque Monsieur

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Producto que se usa

Hot Cake Mix

Instantaneo