Ingredientes:

Ingredientes para los molletes:

  • 2 medidas de Hot Cake Mix Vainilla preparada según instrucciones del empaque
  • 1 paquete de queso crema suavizado
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 huevos divididos
  • Aceite vegetal
  • Azúcar pintado con colorante rosado
  • Pasas

 

Ingredientes para la miel:

  • 1 ½ litros de agua
  • 8 onzas de panela o piloncillo o azúcar moreno
  • 2 rajas de canela
  • 3 estrellas de anís
  • 1 cucharada de vainilla
PORCIONES
18 molletes
TIEMPO
30 minutos

Preparación:

Paso 1

Vierte la mezcla de panqueques preparada en moldes para cubilete y hornéalos por 18 minutos a 350º F.


Paso 2

Retira del horno y también de los moldes.  Deja que se enfríen completamente y ábreles un agujero en medio con una herramienta cilíndrica.

Paso 3

Mezcla el queso crema y el azúcar y rellénalos. Tápalos con un pedazo del cubilete que sacaste.

Paso 4

Calienta suficiente aceite en una olla. Bate las claras a punto de nieve, y cuando estén agrega las yemas.

Paso 5

Envuelve cada mollete en la mezcla y fríelos. Déjalos escurrir sobre una rejilla. Decora con el azúcar y una pasa en medio.

Paso 6

Para preparar la miel, coloca todos los ingredientes en una olla a fuego medio alto y deja que hierva de 35 a 45 minutos hasta que haya reducido y todos los ingredientes estén integrados.

Molletes o Torrejas

Producto que se usa

Hot Cake Mix

Vainilla