Ingredientes:

Ingredientes para la masa:

  • 2 tazas de HCM original
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 ½ taza de agua

 

Ingredientes para el relleno:

  • 1 cucharada de margarina
  • 1 libra de carne molida
  • ½ taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • ½ taza de chile pimiento verde
  • ½ taza de tomate en cubos
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de papa en cubos
  • 1 cucharada de consomé de pollo
  • sal y pimienta al gusto
PORCIONES
de 12 a 16 empanadas
TIEMPO
1 hora

Preparación:

Paso 1

Para preparar el relleno calienta la margarina en una olla y dora la cebolla, el ajo y el chile por 3 minutos a fuego medio. Agrega la carne y fríe hasta dorar.

Paso 2

Agrega el resto de los ingredientes, menos el repollo, y cocina hasta que la papa esté suave.

Paso 3

Prepara la mezcla de panqueques según las instrucciones del paquete y calienta un sartén a fuego medio.

Paso 4

Vierte 1/3 de taza en el sartén y espera a que empiecen a salir burbujitas.

Paso 5

Coloca dos cucharadas sobre el panqueque y dóblalo con cuidado.

Paso 6

Deja que se termine de cocinar y retira del fuego.

Empanadas De Panqueque

Producto que se usa

Hot Cake Mix

Original