Ingredientes para la masa:
Ingredientes para el relleno:
Preparación para la masa:
Coloca la harina y la mantequilla en un procesador y procesa hasta tener una consistencia arenosa.
Agrega el agua poco a poco y procesa poco a poco hasta tener consistencia de masa.
Cubre con plástico y enfría por 30 minutos.
Luego coloca la masa en una superficie enharinada y aplana con un rodillo.
Corta círculos, colócalos en una bandeja con papel para hornear y enfría por unos minutos mientras que prepararas el relleno.
Ingredientes para el relleno:
Calienta el aceite en un sartén anti adherente a fuego medio-bajo y fríe el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
Mientras se doran, coloca la carne molida en un recipiente y agrega la sal, la pimienta y todas las especias.
Mézclala bien con tus manos.
Sube la temperatura a fuego medio y fríe la carne hasta que esté dorada.
Retírala del fuego y déjala enfriar.
Corta los huevos duros en cuadritos y agrégaselos a la carne.
Añade las aceitunas mezclando todo muy bien.
Por último, rellena las láminas de masa con un poco de la mezcla.
Junta los dos lados de la masa y cierra las empanadas presionando bien toda la orilla con un tenedor.
Hornéalas a 350º F de 30 a 35 minutos.
