Calienta el aceite en un sartén y fríe el ajo y la cebolla hasta que la cebolla esté transparente.
Agrega la zanahoria y el apio y fríelos por 3 minutos.
Agrega el cerdo, el jengibre y la sal y fríe todo por 2 minutos más.
Rellena cada crepa con la mezcla y ciérralas con un cebollín.
