Ingredientes:

INGREDIENTES PARA LAS CANASTAS:

  • 1 medida de Crepa Mix preparada según instrucciones del empaque
  • Fruta de tu elección

 

INGREDIENTES PARA LA CREMA PASTELERA:

  • 4 yemas de huevo
  • 2/3 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 1/2 tazas de leche
  • 1/2 taza de crema
  • 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 1/2 cucharaditas de esencia de vainilla
PORCIONES
6
TIEMPO
2 horas

Preparación:

PARA LA CREMA PASTELERA:

Paso 1

Bate las yemas con el azúcar, la fécula de maíz y la harina.


Paso 2

Calienta la crema y la leche en una olla a fuego medio hasta que empiece a hervir.

Paso 3

Retira del fuego y vierte lentamente sobre la mezcla de huevo y azúcar sin dejar de revolver.

Paso 4

Coloca la mezcla de regreso en la olla y calienta a fuego lento sin dejar de revolver hasta que la mezcla espese y empiecen a salir burbujas.

Paso 5

Retira del fuego y agrega la mantequilla y la vainilla.

Paso 6

Cubre con plástico y deja que enfríe en la refrigeradora 2 horas.

 

 

PREPARACIÓN PARA LAS CANASTAS:

Paso 1

Precalienta el horno a 350º F y rocía aceite en spray en un molde para cubiletes.


Paso 2

Prepara las crepes utilizando en cada una ¼ de taza en cada una.

Paso 3

Luego colócalas dentro de los agujeros.

Paso 4

Hornea de 10 a 15 minutos, deja reposar 5 minutos y retíralas del molde.

Paso 5

Déjalas enfriar, luego rellena con la crema pastelera y arriba coloca la fruta.

Canasta de Crepa

Producto que se usa

Crepa Mix

Crepa