Desayuno Refacción Almuerzo/Cena
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Quiches integrales de claras y espinaca

Quiches

INGREDIENTES
  • 1 taza de Harina Integral Gold Medal
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/3 taza de leche
  • 6 claras de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas de espinaca partidas
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile pimiento picado
  • Sal y pimiento al gusto.
Desayunar en la oficina saludablemente, te Ayudará a tener un buen día.
•Preparación•

1. Pre calienta el horno a 350 F. Engrasa ligeramente 12 moldes para muffin. Hornea por 18 minutos.

2. Prepara la masa combinando dentro de un tazón la harina con el aceite, la sal y la leche. Forma una bola, luego extiéndela dentro de dos pliegos de papel encerado. Corta 12 ruedas y cubre 12 moldes para muffin. Pre hornea 8 minutos.

3. Sofríe en el aceite de oliva las espinacas, tomates, cebolla y chile pimiento. Sazona con sal y pimienta. Dentro de otro tazón mezcla con las claras. Vierte dentro de cada muffin y hornea 15 minutos.

4. Desmolda cuidadosamente los quiches. Puedes guardarlos envolviéndolos con film y congelarlos. Cuando los vayas a comer, caliéntalos unos minutos en el hornito o 30 segundos en el microondas.

INGREDIENTES
  • 1 taza de Harina Integral Gold Medal
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de sal
  • 1/3 taza de leche
  • 6 claras de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 taza de hojas de espinaca partidas
  • 2 tomates picados
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • 1 cucharada de chile pimiento picado
  • Sal y pimiento al gusto.
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