Desayuno Refacción Almuerzo/Cena
Desayuno Refacción Almuerzo/Cena

Panqueques de zanahoria

Panqueque

INGREDIENTES
  • 1 taza de Hot Cake Mix Original Gold Medal
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar morena

Para el betún:

  • 4 onzas de queso crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Miel de maple para servir
Diferente y deliciosa forma de disfrutar panqueques en cualquier momento.
•Preparación•

1. En una olla, hierve 2 tazas de agua, agrega la zanahoria rallada y cocina por 2 minutos. Escurre.

2. Prepara la mezcla para panqueque siguiendo las instrucciones del paquete, agrega la zanahoria cocida, azúcar, canela y bicarbonato.

3. Calienta una sartén y engrásala ligeramente. Agrega 1/3 taza de la mezcla y cocina hasta que los panqueques estén esponjosos y doraditos.

4. Bate el queso crema con la mantequilla, azúcar glass y vainilla. Sirve sobre los panqueques acompañados de miel de maple tibia y del frosting de queso.

INGREDIENTES
  • 1 taza de Hot Cake Mix Original Gold Medal
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 huevo
  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de canela
  • ¼ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 1/2 cucharadas de azúcar morena

Para el betún:

  • 4 onzas de queso crema
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita de vainilla
  • Miel de maple para servir