Para servir:
1. En un recipiente prepara la mezcla de panqueques siguiendo las instrucciones del paquete; agrega el maíz, cebollín, sal y pimienta.
2. Calienta una sartén y engrásala ligeramente. Agrega 1/3 taza de la mezcla y cocina hasta que los panqueques estén esponjosos y doraditos.
3. Prepara el tocino al gusto. Sirve cada panqueque con una tira de tocino frito y un huevo estrellado encima.
Para servir: