1. En un recipiente grande, coloca la levadura y el agua tibia. Deja reposar por 10 minutos y luego agrega premezcla de pastel y harina. Bate con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
2. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño y déjala reposar por una hora.
3. Estira la masa sobre una superficie limpia y ligeramente enharinada, forma un rectángulo, enrolla y coloca dentro de un molde rectangular de 12 X 4 pulgadas previamente engrasado. Reposa por 25 minutos. Precalienta el horno a 350°F. Hornea por aproximadamente 25 minutos.
4. Saca del horno y deja enfriar. Desmolda y usa cortado en rodajas para preparar sandwiches.
VARIACIONES
Nutella y fresas, jamón
